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Herbst Highlights

Schwarzwurzelsüppchen

Schwarzwurzelsüppchen – Speck-Gröstel – Ciabatta

7,20 €

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Fasanenbrust-Roulade – Vorspeise

Fasanenbrust-Roulade – Feldsalat – eingelegter Kürbis – Brezelknödelcarpaccio

13,50 €

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Serviettenknödel an Kräutersaitlinge – vegetarisch

Serviettenknödel – Kräutersaitlinge – Parmesanschaum

13,50 €

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Wildragout

Wildragout – Spätzle – Rotkohl – Preiselbeeren – Quittenkompott

17,50 €

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Sauerbraten von der Entenbrust

Sauerbraten von der Entenbrust – Kartoffelpüree – Spitzkohl – Jus

18,50 €

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gebratene Gänseleber

Gebratene Gänseleber – Wildkräutersalat
Balsamico-Jus – glacierte Äpfel- & Birnenscheiben – Ciabatta

11,50 €

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geschmorte Gänsekeule

Geschmorte Gänsekeule (sous vide gegart)
Kartoffelklöße – Preiselbeer-Rotkohl – Bratapfel – Quitte – Beifuß-Sauce

19,50 €

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geschmorte Gänsebrust

Geschmorte Gänsebrust (sous vide gegart)
Kartoffelklöße – Preiselbeer-Rotkohl – Bratapfel – Quitte – Beifuß-Sauce

21,50 €

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ganze Ganz

für 4 Personen auf Vorbestellung
Kartoffelklöße – Preiselbeer-Rotkohl – glacierte Maronen – Bratapfel – Beifuß-Sauce

95,00 €

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Wein-Empfehlung

2017 Vielfalt Kerner Sommerwein trocken

Glas 0,2 l 4,50 €

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Tisch-Reservierung

unter 06123/4021 zu unseren Öffnungszeiten oder per E-Mail unter restaurant@klostermuehle.de.

Öffnungszeiten: Di. bis Sa. ab 16:00 Uhr, So. u. Feiertage ab 12:00 Uhr.
Sonntags schließt unsere Warme Küche um 20:00 Uhr.

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